Flatberry - Dein Lieblingskaffee aus unserer Spezialitäten-Rösterei

Dein Lieblingskaffee aus unserer Spezialitäten Kaffeerösterei

Spezialitäten Kaffee ist eine Lebenseinstellung

Was macht Spezialitäten Kaffee so besonders? Zu aller erst: die Vielfalt an Aromen und das einzigartige Genusserlebnis. Das hat seinen Preis: Wir zahlen für den Kaffee deutlich mehr als auf dem Weltmarkt üblich. Dafür wissen wir aber genau, woher ein Kaffee stammt und wer ihn wie angebaut hat – also absolute Transparenz.

Flatberry Spezialitäten Kaffeerösterei

Unsere Kaffeefans stellen ihre Lieblingskaffees vor

WOW! Vielen Dank, für den Kaffee #6.

Erstmal vielen Dank für das tolle Paket, was so schnell gekommen ist. Ich habe es sofort geöffnet und gleich Euren Favoriten #6 ausprobiert… DER KANN WAS..! WOW…! Ich werde definitiv einen Röstkurs buchen. Ich muss wissen, wie das funktioniert. Ganz liebe Grüße

Marco aus Bremen

Flatberry BIO Espresso #17 – schokoladig süß

Wenn ich mir nur einen Kaffee für die Espressomaschine von unseren Kaffees aussuchen dürfte, dann diesen!

Flatberry #Taunus Mountains – der Bio Taunuskaffee

Liebe Sabrina, lieber Mario, der “Taunus Mountains” Kaffee ist ja mal sensationell. Wir haben schon viele eurer Kaffees getestet, aber dieser ist echt überragend! Kaffeegenüssige Grüße ?

von Michelle aus Sachsen

Unsere Kaffee-Story: Flatberry Demeter Kaffee #30 – biodynamisch

Walter gilt als Pionier in der Biodynamischen Wirtschaftsweise und trägt schon sehr lange das älteste Bio Siegel Demeter-zertifiziert

Dein Spezialitäten Kaffee von Flatberry

Häufige Fragen an uns

WIRD EUER KAFFEE FRISCH GERÖSTET?

Mario – unser Röster mit Lizenz – röstet mehrmals die Woche frischen Kaffee. Der frisch geröstete Kaffee wird nach dem FIFO-Prinzip ins Regal gestellt, d.h. der zuerst geröstete Kaffee wird dann auch bei Deiner Bestellung zuerst eingepackt.

Mario röstet meist Montags, Mittwochs und Freitags

Wir haben einen kleinen Trommelröster und achten bei Spezialitäten Kaffee auch immer auf eine möglichst gleichmäßige Röstung. Es sind ja hochwertige Kaffeebohnen.

Wähle Dein Röstdatum optional

Das Röstdatum direkt beeinflussen? Das kannst Du bei uns. Daher hast Du die Möglichkeit ein individuelles Röstdatum bei unseren Kaffees optional zu wählen:

  • bis 1 Woche
  • bis 2 Wochen

So wird Dein Kaffee mit dem Röstdatum wie von Dir gewünscht geliefert und nicht dem FIFO-Prinzip aus dem Regal eingepackt. Möchtest Du das Röstdatum nicht wählen, dann ist die Standardauswahl vorbelegt: “Schickt mir, was Ihr habt!”. Dann packen wir den Kaffee der Reihe nach ein.

WAS GENAU BIETET EURE RÖSTEREI AN?

Wir bieten Dir Spezialitäten Kaffee an und dadurch unterscheiden wir uns nochmals deutlich von einer “normalen” Kaffeersöterei. Spezialitäten Kaffee heißt, dass wir

  1. den Bauern deutlich über Weltmarktpreis – und über bekannte Fair Siegel – bezahlen, von einzelnen Bauern den Rohkaffee beziehen und nicht nur über Kooperativen, Raritäten und exklusive Kaffees nur über Kontakte und unser Netzwerk mit den Bauern erhalten,
  2. dass wir transparent angeben – teilweise bis zum Feld des Bauern – wo der Kaffee seinen Ursprung hat,
  3. die 800 Aromen, die eine Kaffeebohne mit sich bringen kann, in der Trommelröstung schonend rösten.

Dabei bestellst Du in unserer Spezialitäten Kaffee Rösterei nur Kaffees, die Du so im Einzelhandel oder beim “normalen” Kaffeeröster nicht erhalten würdest.

Mit unserem Newsletter halten wir Dich gerne auf dem Laufenden.

Wenn Du über unseren Kaffeeshop etwas aus unserer Spezialitäten Rösterei online bestellst, kannst Du Dir sicher sein, dass die Kaffeebohnen schonend in der Trommel geröstet wurden. Die sorgfältige Verarbeitung wirkt sich natürlich auch auf den Geschmack von Arabica, Robusta und anderen Kaffeesorten aus.

Entdecke jetzt Espresso, milde und kräftige Röstungen und viele verschiedene natürliche Aromen. Rösten ist unsere Leidenschaft.

Du bist auf der Suche nach ausgefallenen Kaffeesorten, einer kräftigen Arabica, frisch geröstetem Kaffee, seltenen Kaffees und geschmacklich runden Espresso? Dann bist Du bei unserer Spezialitäten Kaffeerösterei genau richtig. Unsere Kaffeesorten sind sorgfältig verfeinert und zu ihrem Ursprungsort zurückverfolgbar. So erhältst Du am Ende einen Kaffee, der perfekt auf den Punkt gebrüht ist.

In unserer Flatberry Spezialitäten Rösterei bieten wir Dir ein großes Angebot der besten Kaffeesorten der Welt in angenehmen Packungsgrößen. Außerdem bieten wir auch Seminare an, wenn Du Deine Skills ausbauen möchtest.

Im Kaffeeshop unserer Spezialitäten Kaffee Rösterei kannst Du zahlreiche Kaffeesorten online bestellen, individuell zusammenstellen und sogar als Geschenkpackung indviduell bedrucken lassen. Dabei hast Du beispielsweise die Wahl zwischen Single Origin, der nur von einer Plantage stammt und Blends, die aus verschiedenen Ernten zusammengesetzt und einzeln bei uns geröstet werden. Du kannst den Kaffee fertig für Espresso gemahlen bestellen oder die Kaffeebohnen selbst mahlen.

WO KOMMT EUER SPEZIALITÄTEN KAFFEE HER?

In unserer Flatberry Spezialitäten Kaffeerösterei kannst Du nur Produkte online kaufen, die unserem hohem Qualitätsstandard entsprechen und tatsächlich Spezialitäten Kaffees sind wenn möglich mit SCA-Score oder Bio-zertifiziert (Demeter-zertifiziert).

Guter Kaffee bedeutet für uns nachhaltig produzierter und fair gehandelter Spitzenkaffee.

Dazu gehören auch Besuche vor Ort und längere Aufenthalte, bei denen die gesamte Lieferkette überprüft wird. Dabei ist unser Kaffee nicht vergleichbar mit industriellem Kaffee oder Kaffee von einer “normalen” Kafferrösterei. Das liegt vor allem an unserer Philosophie:

  • Jeder Kaffeebauer muss von seiner Arbeit gut leben können.
  • Wir bieten nur Spezialitäten Kaffees an.
  • Unsere Kaffees werden nachhaltig produziert und fair gehandelt.

Als Spezialitäten Kaffeerösterei liegen unsere Kaffeepreise deutlich höher als im Einzelhandel oder in einer normalen Kaffeerösterei, d.h. wir zahlen den Kaffeebauern 3 – 4 Mal mehr als der Weltmarktpreis für Kaffee.

Wenn Du auf dem Laufenden rund um unsere Spezialitäten Kaffee Rösterei bleiben möchtest, kannst Du Dich gerne zu unserem Newsletter anmelden. Oder besuche unser Barista Seminar. Außerdem findest Du in unserem Kaffeeshop nicht nur Spezialitäten Kaffee sondern auch Zubehör.

WARUM SOLLTEST DU SPEZIALITÄTENKAFFEE FÜR'S BÜRO KAUFEN?

Jeder Kontakt eines Kunden oder Interessenten mit Deinem Unternehmen prägt Deine Marke. Dazu gehört auch der Kaffee in Deinem Büro, den Du bei Meetings anbietest. Diese Wirkung sollte man nicht unterschätzen. Spezialitäten Kaffee unterscheidet sich erheblich im Geschmack zu Standard-Kaffee. Insbesondere die vielen Kaffeearomen können ganz unterschiedliche Geschmacksprofile bilden. Ein Spezialitäten Kaffee kann daher ein kleiner aber wichtiger Markenkontaktpunkt sein, der Qualität, Kreativität und Spezialitäten Kaffee vermittelt. Das klingt doch gut oder? Stell Dir vor, Du würdest der Kunde in einem Büro sein und würdest einen Spezialitätenkaffee trinken.

Spezialitäten Kaffee kann Deine Marke stärken

Außerdem spielt gerade bei Beratungen oder Verkaufsgesprächen der erste Eindruck eine wichtige Rolle. Nun stell Dir vor, Du bekommst einen richtig guten Kaffee mit einem besonders leckeren Geschmacksprofil. Das kann doch erheblich zu einem positiven Ersteindruck beitragen, oder? Auch ist Spezialitäten Kaffee ein wunderbares Smalltalk-Thema. Schau Dir mal unsere Spezialitäten Kaffees an. Wir beschreiben bei jedem Produkt, woher es stammt. Jeder Kaffee hat also seine Geschichte. Wäre doch kein schlechter Einstieg für ein Kennenlern-Gespräch.

Spezialitäten Kaffee als Motivations-Booster

Aber Du solltest Spezialitäten Kaffee auch nicht als Motivationsinstrument für Dein Team unterschätzen. Spezialitäten Kaffee kann dabei das morgendliche Kaffeeritual zu einem besonderen Genussmomenten upgraden. Mit einem Moment des achtsamen Genießens einer Tasse richtig guten Kaffees gelingt der Start in den Tag doch viel besser. Und Spezialitäten Kaffee ist aus unserer Sicht auch ein Zeichen der Wertschätzung. Hinzu kommt, dass nachhaltig produzierter und fair gehandelter Kaffee auch wunderbar in die Nachhaltigkeitsstrategie Deines Unternehmens passen würde.

Du siehst: Es kann durchweg Sinn machen etwas mehr Geld auszugeben und einen Spezialitätenkaffee für das Büro bestellen. Wir beraten Dich gerne. In unserem Kaffeeshop findest Du auch Zubehör. Und vielleicht sind unsere Berista Seminare für Dich interessant.

WIE IST DER IDEALE MAHLGRAD FÜR KAFFEE?

Suchst Du in unserem Flatberry Kaffeeshop nach Deinem neuen Lieblingskaffee, ist es wichtig zu wissen, welchen Einfluss der Mahlgrad auf den Genuss Deiner Tasse Kaffee hat. Bevor Du Dich für einen Kaffee aus unserer Spezialitäten Kaffee Rösterei entscheidest, solltest Du Dir daher unsere Kaffees in Ruhe ansehen oder unseren Kaffee-Konfigurator verwenden. Dieser kann auch den Mahlgrad nach Deinem Geschmack vorschlagen.

Kleiner Tipp: Mit unseren Probierpaketen kannst Du viele unserer besonderen Sorten durchprobieren

Möchtest Du beispielsweise Espresso aufbrühen, aber bist Dir sehr unsicher, ob die gewählte Sorte stark genug geröstet ist, entscheidest Du Dich am besten für einen feinen Mahlgrad. Natürlich kannst Du die Espresso Kaffeebohnen auch im Ganzen in unserem Kaffeeshop kaufen und Zuhause mahlen. Wir übernehmen diese Aufgabe jedoch gerne für Dich. Je intensiver eine starke Röstung gemahlen wird, desto stärker wird sie im Geschmack und Aroma.

Kaffee wird gemahlen, um seine Aromen freizugeben

Für Espresso, Mokka, türkischen oder arabischen Kaffee der mit dem Pulver aufgekocht wird, ist ein sehr feiner Mahlgrad perfekt. Das Granulat ist daher viel feiner als herkömmliches Kaffeepulver gemahlen und kann mit wenig Wasser einfach aufgegossen oder in einem Siebfilter eingefüllt werden.

Ein grober Mahlgrad holt aus den Bohnen eher die floralen und fruchtigen Noten heraus

Du genießt einen milden Filterkaffee oder eine Tasse aus der AeroPress oder French Press, deren Geschmack teils eher an Tee erinnert mit einem gröberen Mahlgrad. Die Arabica und Robusta Bohnen lassen sich in verschiedenen Stufen mahlen – egal ob Du eineelektrische Kaffeemühle oder eine Handmühle verwendest.

In Dir schlägt ein Barista-Herz und Du hast noch Fragen rund ums Rösten, Mahlen und Aufbrühen? Wir freuen uns immer über Fragen oder Du meldest Dich zu unserem Newsletter oder schaust Dir mal unsere Seminare an.

WIE ERKENNST DU DAS RÖSTDATUM DEINEM KAFFEE?

Wir rösten mehrmals die Woche frischen Kaffee und tragen das Röstdatum nicht nur in unser Röstbuch ein, sondern errechnen daraus das Mindesthaltbarkeitsdatum für Deinen Kaffee.

In Deutschland ist die Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatum verpflichtend.
Unser Röstdatum = Mindesthaltbarkeitsdatum – 1 Jahr

Das Röstdatum ist ganz einfach bei uns zu erkennen, da dieses ein Jahr vor dem Datum der Mindesthaltbarkeit liegt. Die Angabe des Röstdatums alleine ist in Deutschland allerdings nicht erlaubt, da es sich bei Kaffee um Nahrungsmittel handelt.

Auf der Rückseite unserer Kaffees wird ganz unten das Mindesthaltbarkeitsdatum gestempelt.

Bei den 90 g und 230 g Päckchen können wir die Berechnung des Röstdatums direkt beim Mindesthaltbarkeitsdatum mit angeben

Dadurch, dass wir an mehreren Tagen in der Woche Spezialitäten Kaffee frisch rösten, ist ein Durchlauf garantiert aber natürlich auch abhängig vom Kaffee, der bestellt wird. Da wir eine hohe Artikelvielfalt haben, hängt das Röstdatum bei den Kaffees von dem Durchlauf ab und kann daher variieren.

WIE FINDEST DU DAS PERFEKTE KAFFEE-AROMA?

Unsere Spezialitäten Kaffees sind übrigens alle natürlich belassen und kommen ohne künstliche Aromen aus. Die Kaffeebohnen selbst enthalten dafür eine ganze Menge Geschmack, der sich in fruchtigen und kräftigen Tönen ausdrückt. Die Kaffeebohne bringt von Natur aus schon bis zu 800 verschiedene Aromen mit, die wir im Röstvorgang betonen. Schließlich handelt es sich bei der Kaffeebeere ursprünglich um eine Frucht, die im Verlauf ihres Wachstums Nährstoffe aus dem jeweiligen Wald- und Bergboden aufnimmt und so jede Tasse einzigartig macht.

Welches Aroma magst Du am liebsten?

Nuss: Nussaromen sind mild und doch kernig. Geschmacklich lehnen sich diese Kaffeesorten entweder an Mandeln, Walnüsse oder frische Haselnüsse an. Dieser Geschmack passt besonders gut zu Mischgetränken, Cappuccino und Espresso.

Schokolade: Kaffeebohnen geben häufig einen zarten Schokoladengeschmack in das Getränk ab, der sich am ehesten als dunkle Schokolade beschreiben lässt. Diese leicht herbe Kakaonote passt jedoch perfekt zu Espresso, Mokka aber auch Filterkaffee.

Zitrusfrüchte: Spezialitäten Kaffee, der nach Orange oder Limette schmeckt? Unsere schonende Röstung macht es möglich. Je weniger stark die Röstung und je grober der Mahlgrad, desto milder wird der Filterkaffee. Hierdurch ist dies der perfekte Kaffee für French Press oder AeroPress und Handfilter.

Beere: Der leicht fruchtige Beerengeschmack haftet fast allen Arabica Sorten an, wenn sie nur leicht geröstet und grob gemahlen werden. Er lässt sich als Johannis- oder Brombeere ausmachen und passt zu allen Zubereitungsarten von Filterkaffee bis Espresso.

Du hast noch eine Frage rund um Aromen, Rösten, Mahlen oder zur richtigen Mischung? Dann nimm einfach Kontakt auf. Wir freuen uns auf Deine Anfrage.

WIE SOLLTEST DU DEINEN KAFFEE ZUBEREITEN?

Wie trinkst Du Deinen Kaffee am liebsten? Jeder unserer Spezialitäten Kaffees lässt sich theoretisch zum Filterkaffee, als Cold Brew, Eiskaffee, Espresso oder Cappuccino zubereiten. Wenn Du Deinen Kaffee zubereitest, möchtest Du natürlich das beste Aroma haben. Daher raten wir zu Vollautomat, French Press, Handaufguss oder AeroPress – wenn Du einen normalen kräftigen Kaffee haben möchtest.

Mit unseren Spezialitäten Kaffees findest Du das passende Aroma für Deine Brühmethode

Vor der eigentlichen Zubereitung von Arabica & Co steht jedoch das Mahlen der Kaffeebohnen. Wenn Du bei uns online kaufst, wählst Du beim Bestellen, ob Du ganze Bohnen erhalten oder den Kaffee durch uns mahlen lassen möchtest. Du kannst in unserer Spezialitäten Kaffee Rösterei natürlich auch frisch geröstete Kaffeebohnen bestellen und diese dann selbst auf die gewünschte Korngröße zermahlen. Dabei kannst Du Dein individuelles Röstdatum wählen.

Du hast noch eine Frage? Dann nimm Kontakt mit uns auf. Wir freuen uns auf Deine Anfrage. Du kannst Dich auch zu unserem Newsletter anmelden oder in unserem Kaffeeshop nach Sorten und Zubehör stöbern.

WARUM SOLLTEST DU KAFFEE SELBST MAHLEN?

Möchtest Du Espresso, Filterkaffee und Spezialitäten aus Kaffeebohnen neu erleben und das maximale Aroma herausholen, empfehlen wir Dir die Anschaffung einer Kaffeemühle. Dabei raten wir nur so viele Kaffeebohnen zu mahlen, wie Du für Espresso, Filterkaffee oder Mischgetränke benötigst.

Natürlich übernehmen wir auch das Mahlen in unserer Spezialitäten Kaffee Rösterei für Dich. Du bestellst als ganze Bohne oder das Kaffeepulver in einer Verpackung, die möglichst viel der Aromen bewahrt. Dennoch vergehen vom Bestellen bis zum Aufbrühen mindestens mehrere Tage.

Kaffee verliert mit dem Mahlen in den ersten 20 Minuten bis zu 50% seines Aromas – egal wo Du ihn kaufst

Wichtig ist aber nach dem Mahlen die Verpackung. Wir nutzen nur beschichtete Kaffeeverpackungen mit einem semi-permeablen Ventil. So erhalten alle Kaffeesorten, egal ob Arabica oder Robusta, ihr perfektes Aroma.

Die Kaffeebohnen wirken als eine Art natürlicher Kapsel. Nur in der Bohne ist der runde Geschmack sicher verwahrt bis zum Genuss. In unserem Flatberry Kaffeeshop kannst Du Arabica Bohnen, gemahlene Robusta, fertige Espresso Mischungen und vieles mehr bestellen. Wir erweitern unseren Kaffeeshop ständig mit neuen Kaffees. Doch Spezialitäten Kaffee online kaufen ist natürlich Vertrauenssache. Wir möchten Dir höchste Qualität rund um unsere Kaffees liefern. Daher bieten wir mit unserer Spezialitäten Kaffee Rösterei auch online einen umfassenden Service an. Verschiedene Zahlungsarten und transparente Preise sorgen für Sicherheit.

Du hast noch Fragen? Dann nimm Kontakt mit uns auf. Wir freuen uns auf Deine Anfrage. Oder willst Du selbst loslegen? Dann schau Dir unsere Seminare an. Oder probiere mehrere Spezialitäten Kaffees mit unseren Probierpaketen aus.

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