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Was erwartet Dich bei dem Flatberry Barista Kurs Grundlagen?

Wie Du in 2,5 Stunden an der Espresso-Maschine lernst Kaffee und Milchmix-Getränke zuzubereiten und die Grundlagen eines erfolgreichen Barista zu verstehen.

Was erwartet Dich bei dem Flatberry Kaffee Cupping Workshop?

Stell Dir vor, Du könntest den Kaffee genießen und nicht einfach nur als Getränk zu Dir nehmen. Du würdest mit Deinen Sinnen den Geschmack und die Aromen wahrnehmen können.

Was erwartet Dich bei dem Flatberry Kaffee Röst Kurs Grundlagen?

Filterkaffee, Espresso, Light Roast, Italian Roast? Was bedeutet denn das? Wie gestaltet sich der Röstprozess? Was passiert da genau? Und wie röste ich selbst den perfekten Kaffee?

  • ca. 2,5 Stunden
    ca. 2,5 Stunden
  • 99,00 €

Lerne Kaffee zubereiten wie die Profis

Flatberry Barista Kurs Grundlagen

In diesem praxisorientierten Barista Kurs lernst Du die Grundlagen eines erfolgreichen Barista an der Espresso-Maschine zu verstehen, stellst die Mühle ein und die erforderlichen Voraussetzungen für den perfekten Espresso kennen. Du bereitest in diesem Barista Kurs für Anfänger selbst Milchmix-Getränke zuzubereiten und das in einer echten Spezialitäten Kaffeerösterei.

Folgende Inhalte erwarten Dich in unserem Baristakurs:

  • Geschichte des Kaffees
  • Röstung der Kaffeebohne
  • Einflüsse auf den Geschmack des Kaffees
  • Mahlen und Extrahieren für den perfekten Kaffee
  • Zubereitung von Espresso & Milchschaum am Siebträger
  • Zubereitung von Kaffee-Milchgetränken am Siebträger
  • ca. 2,5 Stunden
    ca. 2,5 Stunden
  • 79,00 €

Kaffee Cupping Anleitung für ein gelungenes Tasting

Flatberry Kaffee Cupping Workshop

Waldfrüchte, dunkle Schokolade, Apfel, Jasmin – alles Aromen, die Du sicher kennst – aber im Kaffee? Wie kommen die da überhaupt in die Kaffeebohne rein und wie schmecke ich die Geschmacksnoten dann heraus? Wie – der gleiche Kaffee schmeckt je nach Brühmethode anders?

Bei uns dreht sich alles um Aromen der Kaffeekirsche und den Geschmack von Kaffee. In einem sehr praxisorientierten Workshops lernst Du Kaffee mit seinen natürlichen Aromen besser zu verstehen und findest vielleicht sogar Deinen Lieblingskaffee.

Folgende Inhalte erwarten Dich in unserem Kaffee Cupping Workshop:

  • Einführung in die Kaffeewelt des Spezialitätenkaffees
  • Grundlagen des Cupping
  • Theorie von Geschmackszonen und dessen gustatorische Wahrnehmung
  • Einführung in die verschiedenen Aromen und Kennenlernen des Flatberry Kaffee Aromarad
  • Süßes, Saures, Salziges
  • Kennenlernen und Verstehen von verschiedenen Brühmethoden
  • Aufbrühen und Verkosten von verschiedenen Kaffees (fruchtig, schokoladig, würzig) aus unterschiedlichen Regionen
  • ca. 2,5 Stunden
    ca. 2,5 Stunden
  • 79,00 €

Lerne die Basics des Kaffeeröstens und röste Deinen eigenen Kaffee

Flatberry Kaffee Röst Kurs Grundlagen

Bei unserem Kaffee Röstseminar geht es darum, das Optimale aus der Kaffeebohne heraus zu holen. Jede Bohne hat bringt aufgrund ihrer Herkunft (Boden, Wetter und Aufbereitung) einen Grundstock an Aromen mit. Diese entwickeln wir dann im Röstprozess mit der richtigen Temperatur und Zeit.

Dabei werden wir einen Filterkaffee und einen Espresso rösten, bevor Du dann selbst Deinen eigenen Kaffee rösten kannst.

Folgende Inhalte erwarten Dich in unserem Röstkurs:

  • Kaffeekunde über Spezialitätenkaffee, Anbau, Cupping und Kaffeeauswahl
  • Aussehen einer Röstkurve und Faktoren, die das Röstergebnis beeinflussen
  • Bedeutung der einzelnen Stadien während der Röstung und Prozess in der Kaffeebohne
  • Geschmacks- und Aromenentwicklung beim Rösten
  • Hintergrund einer Kaffee Mischung (Blend)
  • Einführung in die Röstmaschine
  • Gemeinsames Rösten von Filterkaffee und Espresso
  • Röstung Deines Lieblingskaffees

Flatberry Seminar

Barista Kurs Grundlagen – Kaffee Cupping Workshop – Kaffee Röst Kurs Grundlagen

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27.09.2020, 14:30 Uhr 02.10.2020, 17:00 Uhr 04.10.2020, 14:30 Uhr 06.10.2020, 11:00 Uhr 15.10.2020, 18:30 Uhr 25.10.2020, 14:30 Uhr 04.11.2020, 18:30 Uhr 10.11.2020, 11:00 Uhr 13.11.2020, 17:00 Uhr 14.11.2020, 14:30 Uhr 20.11.2020, 18:00 Uhr 29.11.2020, 14:30 Uhr 04.12.2020, 17:00 Uhr 05.12.2020, 14:30 Uhr 08.12.2020, 11:00 Uhr 18.12.2020, 18:00 Uhr 27.12.2020, 14:30 Uhr
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