Flatberry BIO Espresso #17 – schokoladig süß

Ein leckerer Bio Espresso für die Siebträgermaschine und hoher SCA Score – geht das? “Und wie! Wenn ich mir nur einen Kaffee für die Espressomaschine von unseren Kaffees aussuchen dürfte, dann diesen!” sagt Jan. Unser Flatberry Bio Espresso #17 ist ein Kaffee wie er im Buch steht: Geschmackvoll, rund, kräftig mit sehr angenehmen Aromen von Zartbitterschokolade, Zuckerrohr und Kakao in den Hauptnoten. Dieser runde Espresso bringt eine schöne Frische durch eine sehr feine und leichte Grapefruit in der Nebennote kombiniert mit dem Röstaroma Honig mit.

Er ist es unser Lieblings – Bio Espresso aus Brasilien

In der Blindverkostung bei uns im Flatberry Loft trat dieser Single Origin von Ednilson Alves und Walter Cesar Dutra klar als Favorit heraus. Unser Bio Espresso ist die Arabica Varietät Red Catuai und wurde als Natural aufbereitet. Einfach perfekt als Espresso aus der Siebträgermaschine oder aus dem Vollautomaten. Freunde von Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White werden diesen Espresso ebenso lieben. Serfat von DHL hat es übrigens fast die Sprache verschluckt, als er das erste Mal einen Espresso davon probiert hatte – so gut hat er ihm wohl geschmeckt.

pro 100 g: 4,42 € I 4,00 €
  • ca. 0,51€

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470 g 1 kg
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Aroma

Kaffeearoma Zartbitterschokolade Geschmacksnote Dunkle Schokolade Kakao
Zartbitterschokolade
Kaffeearoma_Zuckerrohr_Geschmacksnote
Zuckerrohr
Kaffeearoma_Kakao_Geschmacksnote
Kakao

NEBENNOTE

Kaffeearoma_Grapefruit_Geschmacksnote
Grapefruit
Kaffeearoma_Honig_Geschmacksnote
Honig

MUNDGEFÜHL

geschmeidig

Intensität

ausgewogen, harmonisch

RÖSTGRAD

City

Brühmethode

Vollautomat
Vollautomat
Siebträgermaschine Espressomaschine
Siebträgermaschine
Mokkakanne Espressokanne
Mokkakanne

Siegel

SCA Score 83 SCA-Score
83 SCA-Score
Flatberry EU Bio Logo

Bio EE-ÖKO-03

Kaffeeanbaugebiet Brasilien

Bio Espresso für die Sieträgermaschine – Herkunft & Herstellung

Arabica aus Brasiliens Kaffeeanbaugebiet Matas de Minas

Die Farm von der Familie Dutra liegt in Matas de Minas was etwa 300 km von der Ostküste Brasilien entfernt und der Kaffee wird dort auf 1.400 m.N.N. angebaut. Die Farm ist Bio-zertifiziert und bringt viele sehr gute Kaffees hervor, die auch an Wettbewerben wie dem Cup of Excellence teilnehmen. Brasiliens Kaffeebohnen sind sehr bekannt für die schokoladigen und vollen Aromen. Wir haben das Röstprofil so getrimmt, dass die Zartbitterschokolade sehr schön zum tragen kommt. Wie alle unsere Espressi, auf keinen Fall bis zum Second Crack geröstet und kein bisschen Öl zu sehen – wir wollen die tollen Geschmacksträger ja nicht wieder vernichten.

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