Die Kaffeebohne bringt von Natur aus eigene Aromen mit, die wir durch die schonende langsame Trommelröstung entfalten.

Flatberry Espresso #Taunus Melange BIO

Samstag, Flatberry Loft, Barista Seminar. Kleine Truppe, Immo kommt rein, schnauft ein wenig. Okay, die ECM ist halt nicht leicht zu tragen. Der Vorteil wenn man die eigene Maschine mitbringt ist, Du übst an Deiner Maschine. Der Nachteil, tja, Du schleppst Deine Maschine zu uns. Nach intensiven Stunden kommt Immo mit der Idee um die Ecke: “Hey, wir sind vom Albert Radklub und wollen einen kräftigen Espresso mit Euch machen“! Klar – das kann nur die Taunus Melange sein.

Unsere Taunus Melange

Wie soll sie schmecken? Mindestens doppelt nach Schokolade und kräftig soll sie sein, außerdem nussig. Und dafür haben wir zwei Kaffees in der Taunus Melange verarbeitet. Im Mund schmeckt die Taunus Melange mega dicht und und satt. Dieser kräftige Espresso ist sehr langanhaltend und macht eine tolle Crema. Die Bohnen sind sogenannte Naturals – also in der Kaffeekirsche getrocknet – und schön aromatisch mit leichter Süße und natürlich Bio-zertifiziert.

ab 19,85  oder Kaffee-Abonnement bis zu 10% Rabatt

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470 g 1 kg
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Aroma

Kaffeearoma Zartbitterschokolade Geschmacksnote Dunkle Schokolade Kakao

Zartbitterschokolade

Kaffeearoma Milchschokolade Röstaroma Geschmacksnote Kakao

Milchschokolade

Kaffeearoma Haselnuss Röstaroma Geschmacksnote Nussig

Haselnuss

NEBENNOTE

Kaffeearoma Zuckerrohr Rohrzucker Röstaroma Geschmacksnote Süsse Aromen

Zuckerrohr

Intensität

lebhaft, herb

MUNDGEFÜHL

dicht, satt

RÖSTGRAD

City

Brühmethode

Vollautomat

Vollautomat

Siebträgermaschine Espressomaschine

Siebträgermaschine

Mokkakanne Espressokanne

Mokkakanne

Siegel

Flatberry EU Bio Logo

Bio DE-ÖKO-007
Nicht-EU-Landwirtschaft

EURE RÜCKMELDUNG ZU UNSERER TAUNUS MELANGE

Kaffeeanbaugebiet Herkunft Brasilien Uganda

Taunus Melange – Herkunft & Herstellung

Bio Kaffee aus 2 Ländern für den Taunus

Aus unseren Mischungen machen wir ja kein Geheimnis. In unserer Taunus Melange haben wir zwei Bio-zertifizierte Kaffees verarbeitet: einen Arabicas und ein Robusta.

Der Arabica ist unser Brasilianer, zu finden in unserem #12. Dieser Kaffee kommt von der Farm Bela Época in der Nähe von Franca und wurde in der Höhe von 900 – 1.000 m.ü.N.N angebaut. Der Robusta aus dem Distrikt Bushenyi im Südwesten Ugandas. Der Robusta sorgt für das dichte und lang anhaltende Mundgefühl. Außerdem erzeugt Robusta eine tolle Crema, wenn der Kaffee aus dem Siebträger oder Vollautomaten kommt.

Geröstet haben wir die Kaffees einzeln, damit das Röstprofil zum Kaffee passt und das natürlich bei uns in der Flatberry Spezialitäten Kaffee Rösterei. Beim Espresso rösten wir wie im Spezialitäten Kaffee üblich, nicht zu dunkel und nicht zu heiß. Denn wir wollen ja keine Aromen verlieren, sondern sie alle entwickeln und behalten.

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