Flatberry Gourmet Kaffee #Hambella
Gourmet Kaffee – irgendwie war es ja von vornherein klar. In der Region Guju in Äthiopien finden wir sehr regelmäßig tolle Kaffees. Dieser Gourmet Kaffee war irgendwie ein kleiner Glücksgriff. Die Bohnen sind sehr klein, was meist eine Herausforderung für das Rösten ist. Allerdings sind sie sehr gut sortiert und somit sehr gleichmäßig. was dazu führt, dass der First Crack der Kaffeebohnen sehr nah beieinander liegt. Wie kann da der Kaffee wohl schmecken? Einfach herrlich – eigentlich so gut, dass wir unseren Gourmet Kaffee aus Äthiopien viel lieber selbst trinken wollen. Gut, wir wären eine Weile an diesem Sack beschäftigt, deshalb geben wir gerne etwas ab.
Trinke Deinen Gourmet Kaffee
Wenn Du Dich noch an unseren #8 erinnerst, dann wirst Du mit diesem Kaffee wirklich sehr glücklich. Klar, wir haben unseren Gourmet Kaffee #Hambella als Omni Roast geröstet weil Du ihn so für alle Kaffeemethoden nutzen kannst. Wie immer haben wir alle Brühmethoden getestet. Meine, also Mario, ist der V60. Sabrina liebt ihn in der Chemex.
- ca. 0,77€
Aroma
Orange
Honig
NEBENNOTE
Karamell
Granatapfel
MUNDGEFÜHL
voll, samtig
Intensität
harmonisch
RÖSTGRAD
Brühmethode
Siegel
87 SCA-Score
Flatberry Gourmet Kaffee – Herkunft & Herstellung
Microlot aus Äthiopien
Diese Farm wird von dem Produzenten Hambella Flavor betrieben. Der Name ist auch Programm. Das Aroma dieses Gourmet Kaffees ist wirklich sehr ausgeprägt und genussvoll. Die Kaffeekirschen werden in großer Höhe im Gebiet Guju angepflanzt und natürlich von Hand geerntet. Danach werden die Kaffeebohnen auf afrikanischen Hochbetten in der Kirsche getrocknet – nennt man Natural. Dieser Anbauart eigen ist ein volles Aroma, viel Süße und die Bohne sieht gerne etwas fleckig aus.
Dieser Gourmet Kaffee in der Tasse ist mega – ich trinke ihn gerade als ich den Text schreibe – so geht es immer am Besten. Die Anbauhöhe ist 2.000 – 2.300 m über N.N.. Klingt hoch oder? In Äthiopien aber ist es das optimale Klima für sensationelle Kaffees.
