Flatberry Lecker Kaffee #Firecracker
Ein wunderbarer äthiopischer Kaffee aus der Region Sidame von der Station Bombe . Yo – so schmeckt er dann auch, einfach sensationell nach Pflaume, Pfirsich, leicht Floral und toll nach Schokolade im Grundprofil. Wenn Du die genauso toll findest wie wir, lies weiter oder lege unseren Lecker Kaffee #Firecracker gleich in den Warenkorb, weil dieser Kaffee einfach sensationell schmeckt. Das Rösten von diesem gewaschenen Kaffee hat wirklich Freude gemacht. Die Bohnen sind super klein und so ist das Rösten immer etwas anspruchsvoller. Klar, 100 % Arabica, Varietät Heirloom, gewaschen – wie gesagt und auf Hochbetten getrocknet.
Einfach leckeren Kaffee aus Äthiopien genießen
Dieser Nanolot – also Nano ist wirklich klein und bedeutet echt wenig, also so richtig wenig und so ziemlich das wenigste was man so kriegen kann weil es ja keinen Picolot gibt. War auch gleich weg – ausverkauft – zack und hopp. Wir haben einen Sack erwischt, weil wir vorab bestellt haben. Einen tollen SCA Score hat der Kaffee auch, 87 Punkte – sieht man und schmeckt auch so. Was gibt’s sonst noch? Unser Lecker Kaffee #Firecracker ist voll und samtig im Mundgefühl, und … ich trinke #Firecracker ganz besonders gerne zum Frühstück. Einfach herrlich.
- ca. 0,94€
Aroma
Pflaume
Pfirsich
Kamille
NEBENNOTE
Schokolade
Passionsfrucht
MUNDGEFÜHL
Intensität
RÖSTGRAD
Brühmethode
Siegel
87 SCA-Score
Flatberry Lecker Kaffee – Herkunft & Herstellung
Nanolot aus Äthiopien
Die Gegend Sidame ist für den hervorragenden Kaffee bekannt der dort in großer Höhe angebaut wird. Die Waschstation Bombe ist nach dem Ort, in dem sie ansässig ist, benannt und dort werden die Kaffees aufbereitet und verarbeitet. Dieser Kaffee bzw. unser Lecker Kaffee #Firecracker wächst auf einer Höhe von 1.950 Metern über dem Meeresspiegel, was schon für uns Europäer in die Kategorie „hoch“ fällt.
#Firecracker, ist nach der Waschstation Bombe benannt, naja, nicht ganz, weil wir diese kleinen Bohnen eher für kleine Firecracker halten wenn sie beim First Crack „hochgehen“. Geröstet haben wir den Kaffee als Omniroast. Du weißt schon, so kann man diesen leckeren Kaffee in allen Brühmethoden genießen.
Warum ist die Aufbereitung wichtig?
Je nach Aufbereitung schmeckt der Kaffee deutlich anders. Dieser Lecker Kaffee #Firecracker ist gewaschen. Gewaschene Kaffees haben meist etwas klarere Aromen und etwas weniger Süße. Weniger Süße war bei diesem Kaffee kein Thema, die Aufbereitung passt optimal zu dem Ergebnis. Getrocknet wurde der Kaffee dann anschließend auf Afrikanischen Hochbetten.
