Die Kaffeebohne bringt von Natur aus eigene Aromen mit, die wir durch die schonende langsame Trommelröstung entfalten.

Flatberry Kaffee #23 – cremig schokoladiger Espresso

Wenn Du gerne einen schokoladigen Espresso magst, bist Du mit unserem Flatberry Kaffee #23 aus El Salvador genau richtig. Der Geschmack von Zartbitterschokolade und im Abgang Pflaume geben diesem Single Origin Kaffee das volle und süßliche Aroma. Die Nebennoten der Kaffeebohnen sind Mandel und ein ganz wenig Toast, die einen kräftigen Abgang ermöglichen. Ist der Siebträger oder auch Vollautomat richtig eingestellt, produziert dieser Arabica Kaffee eine tolle Crema in der Tasse und sieht aus wie eben ein Espresso sein sollte.

Schokoladiger Espresso für Vollautomat, Siebträgermaschine & Espressokanne

Wir haben die Röstkurve bewusst so angepasst, dass der Espresso wenig Fruchtaromen hat und deutlich nach Zartbitterschokolade schmeckt. Geröstet ist dieser Kaffee als Full City – also nicht zu dunkel, wie alle unsere Espressi. Zum Milchgetränken passt der von Mauricio und Eduardo angebaute Kaffee aus El Salvador wirklich sehr gut. Es ist halt ein sehr schokoladiger Espresso.

ab 9,75 

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inkl. 2,19 € Röststeuer/ kg (Kaffee) & MwSt., zzgl. Versand

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Aroma

Kaffeearoma Zartbitterschokolade Geschmacksnote Dunkle Schokolade Kakao

Zartbitterschokolade

Geschmacksnote Pflaume
Pflaume

NEBENNOTE

Kaffeearoma Mandel Röstaroma Geschmacksnote Nussig

Mandel

Geschmacksnote Toast Roestaroma
Toast

Intensität

harmonisch, lebhaft

MUNDGEFÜHL

voll, anhaltend

RÖSTGRAD

Full City (Espresso)

Brühmethode

Vollautomat
Vollautomat
Siebträgermaschine Espressomaschine
Siebträgermaschine
Mokkakanne Espressokanne
Mokkakanne

Siegel

SCA Score SCA-Score 87
84,75 SCA-Score
Kaffeeanbaugebiet El Salvador

Schokoladiger Espresso – Herkunft & Herstellung

International ausgezeichneter Kaffee aus El Salvador

Dieser Arabica und Single Origin ist auf der Farm von Mauricio Samour angebaut worden. Mauricio betreibt die Farm mit seinem Bruder Eduardo. Der Boden in der Gegend der Finca Las Tinieblas ist sehr mineralhaltig. Das Klima ist auf Aufgrund der Meernähe sehr gemäßigt. Alles in allem tolle Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die Kaffeekirschen werden auf Afrikanischen Hochbetten in der Kirsche getrocknet – ein Natural also, der viel Süße mitbringt und in der Espresso Röstung im Abgang als Pflaume hervortritt. Auch hier ist Christine für uns aktiv und besucht die Farm in regelmäßigen Abständen.

Die Filterröstung von unserem #23 ist übrigens unser Flatberry Kaffee #15.

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