Flatberry Kaffee aus Honduras #Los Ceibos
Die Region Montecillos ist uns sehr bekannt für tollen Kaffee aus Honduras. Die Kaffees haben aufgrund ihrer tollen Bodenbeschaffenheit eine wunderbar getreidige oder grasige Note. Wenn Du Dich noch an unseren #Clave de Sol erinnerst, dann wirst Du diesen Kaffee aus Honduras lieben. Der Kaffee von Anastacio Argueta ist sehr schokoladig und honigartig in der Tasse und ja, mit einer tollen Note von frischem Heu – einfach toll. Diese Arabica Varietäten sind als Natural aufbereitet und Bio-zertifiziert. Die Farm von Anastacio ist super klein und der Sack leider auch – 35 kg. Nun denn, Mario stellt für Sabrina und sich selbst gleich was auf die Seite.
Kaffee aus Honduras genießen
Den Kaffee haben wir als Omni Roast geröstet. So kannst Du ihn in allen Brühmethoden nutzen. Warum? Nun, so haben alle etwas davon. Ist doch besser oder?
- ca. 0,81€
Aroma
Honig
Heu
NEBENNOTE
Pflaume
MUNDGEFÜHL
rund, milchig
Intensität
delikat
RÖSTGRAD
Brühmethode
Siegel
84,5 SCA-Score
Bio EE-ÖKO-03
Flatberry Specialty Coffee – Herkunft & Herstellung
Bio Microlot Kaffee aus Honduras
Die Farm von Anastacio Argueta ist mit 2 Hektar im Wald sehr klein und damit produziert er etwa 80 Sack Rohkaffee jedes Jahr. Dieser Kaffee aus Honduras wird natürlich von Hand gepflückt und kann dank des COMSA (Café Orgánico Marcala) in einer gemeinschaftlichen Aufbereitungsstation verarbeitet werden. Marcala ist bekannt für den biologischen Anbau, weil dort viele der Lebensmittel nach Bio Standards angebaut werden. Anastacio wäscht die Kaffeekirschen nach der Ernte und lässt sie in der Kaffeekirsche trocknen. Den Prozess nennt man Natural und es gibt dem Kaffee ein volles Aroma mir. Der als Natural aufbereitete Kaffee riecht auch als Rohbohne immer schon super intensiv.
