Flatberry Kaffee #17 BIO – Espresso für die Siebträgermaschine

Zertifizierter Bio Espresso international mit dem SCA Score ausgezeichnet

Ausgezeichneter Bio Espresso für die Siebträgermaschine und hoher SCA Score – geht das? Und wie! Wenn ich mir nur einen Kaffee für die Espressomaschine von unseren Kaffees aussuchen dürfte, dann diesen.

Unser Flatberry Bio Kaffee #17 ist ein Espresso Kaffee wie er im Buche steht. Geschmackvoll, rund, kräftig mit sehr angenehmen Aromen von Zartbitterschokolade, Zuckerrohr und Kakao in den Hauptnoten und eine schöne Frische durch eine sehr feine Grapefruit in der Nebennote kombiniert mit dem Röstaroma Honig. In der Blindverkostung im Team trat dieser Single Origin von Claudio Carneiro Pinto klar als Favorit heraus – nun, er hat ja auch 85 SCA Punkte. Dieser Espresso ist die Arabica Varietät Yellow Catuai und als Natural aufbereitet. Einfach perfekt für als Espresso aus der Siebträgermaschine oder aus dem Vollautomaten. Freunde von Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White werden diesen Espresso lieben.

ab 3,25 

Preis pro kg: – 36,11 

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90gr 230gr 470gr 1kg
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Aroma

Kaffeearoma_Zartbitterschokolade_Geschmacksnote_dunkle_Schokolade
Zartbitterschokolade
Kaffeearoma_Zuckerrohr_Geschmacksnote

Zuckerrohr

Kaffeearoma_Kakao_Geschmacksnote

Kakao

NEBENNOTE

Kaffeearoma_Grapefruit_Geschmacksnote

Grapefruit

Kaffeearoma_Honig_Geschmacksnote

Honig

Intensität

sehr weich

MUNDGEFÜHL

voll, reich

Siegel

SCA_Score_84,5_points
SCA_Score_85_points
Kaffeeanbaugebiet Brasilien

Herstellung

Kaffeebohnen aus Brasiliens Kaffeeanbaugebiet Mantiqueira de Minas

Brasilien

Die Farm von Claudio mit dem Namen Grota Sao Pedro liegt in der Gemeinde Carmo de Minas auf einer Höhe von 1.200 Metern. Die Gemeinde liegt in der Region Mantiqueira de Minas, eine von Brasiliens Kaffeeanbaugebieten. Die Farm ist seit 2004 Bio Zertifiziert und bringt viele sehr gute Kaffees, die an Wettbewerben wie dem Cup of Excellence teilnehmen, hervor. Brasiliens Kaffeebohnen sind sehr bekannt für die schokoladigen und vollen Aromen. Wir haben das Röstprofil so getrimmt, dass die Zartbitterschokolade sehr schön zum Tragen kommt aber auch der Geruch von Nebennoten, insbesondere der Honig. Wie alle unsere Espressi, auf keinen Fall bis zum Second Crack geröstet und kein bisschen Öl zu sehen – wir wollen die tollen Geschmackträger ja nicht wieder vernichten.

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