Die Kaffeebohne bringt von Natur aus eigene Aromen mit, die wir durch die schonende langsame Trommelröstung entfalten.

Flatberry Bio Espresso #12 – Nougatnote der Kaffeebohne im Siebträger

Siebträger welcher Kaffee passt? Spannende Frage – finden wir, also dieser sortenreine Bio Kaffee passt zumindest sehr gut. Wagner Ferrero baut mit diesem Kaffee einen super Single Origin an, der fast wie eine Nougat Creme schmeckt – nur eben als Espresso. Vielleicht haben ja die Vorfahren von Wagner etwas mit den Haselnuss-Nougat Kugeln zu tun.

Dein Genussmoment: Nougatnote der Kaffeebohne im Siebträger

Wir haben den Kaffee gleich als optimal für den Siebträger gesehen und so das Röstprofil auf Haselnuss und Karamell mit Milchschokolade getrimmt – schmeckt frisch, harmonisch und im Mund ist er sehr rund. Eine ganz leichte Fruchtnote haben wir ihm gelassen und bleiben auch hier bei der Full City Röstung. Siebträger welcher Kaffee? Die Frage stellt sich für uns nicht mehr, wenn Du einen Kaffee, mit toller Crema suchst, der auch sensationell in Milchgetränken schmecken soll. Und einen SCA Score von 82 Punkten hat dieser Bio zertifizierte Kaffee auch.

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Geschmacksnote Haselnuss

Haselnuss

Kaffeearoma Karamell Röstaroma Geschmacksnote Suesse Aromen

Karamell

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Kaffeearoma Milchschokolade Röstaroma Geschmacksnote Kakao

Milchschkokoloade

Intensität

frisch, harmonisch

MUNDGEFÜHL

rund

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Brühmethode

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Siebträgermaschine

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Mokkakanne

SIEGEL

Flatberry EU Bio Logo

Bio DE-ÖKO-007
Nicht-EU-Landwirtschaft

Flatberry Bio Espresso #12

82 SCA-Score

Brasilien Kaffeeanbaugebiet

Single Origin mit Nougatnote der Kaffeebohne im Siebträger – Herkunft & Herstellung

Arabica Bio Kaffee aus Brasilien

Die Farm, von der unserer Kaffee kommt, heißt Bela Época und liegt nahe der Stadt Franca in der Alta Mogiana nördlich von Sao Paulo in Brasilien. Die Kaffeebohnen werden auf 900 – 1000 m.ü.NN angebaut in einem halbtrockenem Klima, was sehr förderlich für ein gutes Wachstum der Arabica Bohnen ist. Wir haben uns für die Bio Variante entschieden, als Natural aufbereitet, also in der Kaffeekirsche getrocknet. Die Farm gehört zur Familie Cunha und wird dort seit 80 Jahren bewirtschaftet. Die Farm ist Bio zertifiziert und hat ebenfalls das Rainforest Alliance Siegel. Brasilien ist nebenbei weltgrößter Kaffeeproduzent.

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