Flatberry Bio Kaffee #31 – die letzten 17 Päckchen!

Stefan, Kaffeefan, kommt gerade rein und holt seinen Kaffee. Mario: “Stefan, magst Du mal den neuen Bio Kaffee probieren?“ Gesagt getan. Wir wollten den Kaffee sowieso gerade einstellen. Also 1. Versuch: Er läuft viel zu schnell, 16 Sekunden. Okay, Mühle umstellen und der nächste Versuch. Mario möchte gerade weggießen und hört noch: „Hey – den willst Du doch nicht wegkippen? Den probieren wir!“. Gut dann halt probieren. Und? Ja, wow und – krass! Der schmeckt sogar wenn er zu schnell gelaufen ist.

Unser Flatberry Bio Kaffee – etwas Besonderes

Also, was kann der Kaffee – außer, dass er super nachhaltig durch Walter Peters in Mexiko angebaut wurde? Der Bio Kaffee hat eine sensationelle Milch Note, genau Milch. Mit Geschmack von Vanille und Schokolade zusammen – ist dieser Kaffee ein Traum. Und das Beste: man schmeckt leicht Minze in der Nebennote heraus. Ja, mit 25 Sekunden und 2 x 25 ml in der Tasse schmeckt er auch genau so. Als sogenannter Omni Roast (City) ist er für alle Brühmethoden geeignet.

pro 100 g: 4,68 € I 4,26 €
  • ca. 0,54€

ab 22,00 

Größe
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470 g 1 kg
Mahlgrad
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Wir liefern Deinen Kaffee in ganzer Bohne. Wenn Du Deinen Kaffee gemahlen haben möchtest, dann wähle Deine Brühmethode und wir mahlen Deinen Kaffee für 1,00 € frisch.
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Aroma

Kaffeearoma Vanille Geschmacksnote Vanille
Vanille
Kaffeearoma Milch Geschmacksnote Milch
Milch
Kaffeearoma Zartbitterschokolade Geschmacksnote Zartbitterschokolade
Zartbitterschokolade

NEBENNOTE

Kaffeearoma Minze Geschmacksnote Minze
Minze
Kaffeearoma Karamell Röstaroma Geschmacksnote Suesse Aromen
Karamell

Intensität

lebhaft, herb

MUNDGEFÜHL

cremig, rund

RÖSTGRAD

City

Brühmethode

Brühmethode Vollautomat Kaffeeautomat
Vollautomat
Brühmethode Siebträgermaschine Espressomaschine
Siebträgermaschine
Brühmethode Mokkakanne Espressokanne Bialetti
Mokkakanne
Brühmethode AeroPress Aero Press AeroPress®
AeroPress
Brühmethode Chemex
Chemex
Brühmethode Filterkaffee Kaffeemaschine Filtermaschine
Filtermaschine
Brühmethode Handfilter V60 Filter Kalitta
Handfilter
Brühmethode French Press Pressstempelkanne Stempelkanne
French Press

Siegel

Flatberry EU Bio Logo

Bio EE-ÖKO-03

Siegel SCA-Score
83,5 SCA-Score
Kaffeeanbaugebiet Herkunft Mexiko

Flatberry Bio KAffee – Herkunft & Herstellung

Bio-zertifiziert aus Überzeugung

Die Finca von Walter Peters ist seit den 1960er Jahren schon mehr als Bio-zertifiziert mit dem stärksten Bio Siegel und beschäftigt sich mit dem Anbau im Einklang der Natur. Tolle Sache! So leben auf der doch recht großen Finca Irlanda mit ihren 270 Hektar alle möglichen Spezies: 87 verschiedene Arten von Spinnen, 200 unterschiedliche Vogelarten und so vieles mehr. Von den 270 Hektar sind 50 Hektar sich selbst überlassen, also ein perfekter Naturschutzpark. Unser Kaffee – von dem gibt es sehr wenig dort – wird handgepflügt und gewaschen.

Die Sorten sind beide Arabica und nennen sich Red Bourbon und Typica. Sehr geschmackvoll. Die Varietäten Red Bourbon und Typica sind auf Patios getrocknet worden. Die Bohnen selbst sind echt hübsch anzusehen. Sie sehen sehr gleichmäßig aus, haben eine tolle Form  so wie Spezialitäten Kaffee eben aussehen soll. Das stärkste Bio-Siegel, das er verwenden darf, bedeutet auch, dass die Familie Peters all ihre Düngemittel selbst herstellt und so im Kreislauf mit der Natur wirtschaftet – ein Kreislauf. Das ist eine wunderbare Sache und deshalb sind ja auch wir Bio-zertifiziert – aus Überzeugung.

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