Die Kaffeebohne bringt von Natur aus eigene Aromen mit, die wir durch die schonende langsame Trommelröstung entfalten.

Bio Cold Brew – kalt extrahiert

Ach, Bio Cold Brew: Es ist Sonntag, der 24. Juni 2021 um 14:00 Uhr. Die Sonne lacht vom Himmel, es ist warm, sehr warm und Du hast richtig Lust auf einen guten Kaffee. Trotz der Hitze? Klar, unser Bio Cold Brew – ein geniales Sommergetränk, super mild, kein bisschen bitter und hat bei uns nichts mit kaltem Kaffee zu tun. Spezialitäten Kaffee als Cold Brew? Und ob. Wir haben unseren Flatberry Bio Kaffee #24 für diesen genommen. Der Geschmack erinnert an Schokolade, Kirsche und Kakao mit den Nebennoten Haselnuss und Orange.

Genieße unseren Flatberry Bio Cold Brew.

Wie funktioniert Cold Brew eigentlich? Der Kaffee wird mit kaltem Wasser über mindestens 12 Stunden aufgesetzt und die Aromen so aus dem grob gemahlenen Kaffee sehr langsam extrahiert. Da wir den Cold Brew nach der Extraktion direkt pasteurisiert haben, ist dieser 12 Monate nach Abfüllung haltbar.

Unseren Bio Cold Brew genießt Du entweder pur, auf Eis, mit Milch, mit Tonic oder als Cocktail in den verschiedensten Varianten. Besonders gut schmeckt dieser Kaffee wenn es draußen warm ist, alleine oder mit Freunden.

5,90 

pro 100 g: 1,80 

inkl. 2,19 € Röststeuer/ kg (Kaffee) & MwSt., zzgl. Versand

Aroma

Kaffeearoma Zartbitterschokolade Geschmacksnote Dunkle Schokolade Kakao

Zartbitterschokolade

Kaffeearoma Kirsche Röstaroma Geschmacksnote Steinobst

Kirsche

Kaffeearoma Kakao Röstaroma Geschmacksnote Kakao

Kakao

NEBENNOTE

Kaffeearoma Haselnuss Röstaroma Geschmacksnote Nussig

Haselnuss

Kaffeearoma Orange Röstaroma Geschmacksnote Zitrusfrucht

Orange

Intensität

hell, klar

MUNDGEFÜHL

geschmeidig

Siegel

SCA Score 85 points

85 SCA-Score

Flatberry EU Bio Logo

Bio DE-ÖKO-007
Nicht-EU-Landwirtschaft

Schau mal hier, wie Du mit unserem Cold Brew einen erfrischenden alkoholfreien Cocktail zubereiten kannst:

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Kaffeeanbaugebiet Brasilien Bio Cold Brew Single Origin

Bio Cold Brew – Herkunft & Herstellung

Single Origin im HERKUNFTSLAND Brasilien

Der Rohkaffee kommt von der Farm Sitio Grota Sao Pedro die Claudio Caneiro Pinto gehört und sie liegt in der Gemeinde Carmo de Minas. Die Farm ist schon seit vielen Jahren Bio zertifiziert und erzielt immer wieder Preise bei Cupping Wettbewerben. Der Rohkaffee dieses Bio Cold Brew hat 85 SCA Punkte.

Warum trinkt man eigentlich Cold Brew?

Kaffee geht immer und muss auch immer sein. Für manche ist es das Koffein und für andere einfach der Geschmack und die tollen Aromen. Wenn es warm ist, ist ein kaltes Getränk oft erfrischender als ein heißer Kaffee. Genau passend für Cold Brew.

Unser Cold Brew ist kein neuer Trend. Seit vielen Jahren wird Kaffee kalt „aufgebrüht“ um die Wirkung und den Geschmack von Kaffee genießen zu können – ohne dass heißes Wasser zur Verfügung steht.

Was braucht man für Bio Cold Brew?

Eigentlich sehr einfach, guten Bio Kaffee, grob gemahlen für die French Press oder Pressstempelkanne, einen guten Filter und vor allem Zeit – mindestens 12 Stunden. Wir haben diesem Kaffee 14 Stunden Zeit gegeben um das maximale Geschmackserlebnis zu erreichen. Wichtig auch – der Filter: Wir nutzen zwei Filter, einmal um den gemahlenen Kaffee beisammen zu halten und dann noch einen Feinfilter um die letzten Schwebstoffe aus dem Bio Cold Brew herauszufiltern. Unser Wasser hat Zimmertemperatur und ist sehr weich.

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Kaffee!
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