von Sabrina Renz | Jun 14, 2021 | Kaffeewissen
Sonntag Abend, 20:23 Uhr – gerade mit dem Abendessen fertig – herrlich, was jetzt noch fehlt ist ein Espresso! DECAF? Dann wäre es perfekt, aber… danach kann ich immer so schlecht schlafen. Gibt es Spezialitäten Kaffee ohne Koffein? Die Sache mit dem...
von Sabrina Renz | Mai 26, 2021 | Brühmethoden, Kaffeewissen, Rösten, Seminare
Es ist das liebste Getränk der Deutschen und nach Erdöl der meistgehandelte Rohstoff weltweit – Kaffee. Und doch wissen nur wenige um die Geheimnisse der schwarzen Bohne. Ein Kaffeeseminar bietet Dir spannende Hintergrundinformationen und lädt Dich ein, in die...
von Sabrina Renz | Apr 21, 2021 | Kaffeewissen
Für viele Menschen beginnt der Tag nicht vor der ersten Tasse Kaffee. Auf dem Weg zur Arbeit dann einen Becher “to go” und spätestens nach dem Mittagessen gibt es noch ein Tässchen Espresso, um dem Kantinenkoma entgegenzuwirken. Rund 1.654 Liter Kaffee trinkt jeder...
von Sabrina Renz | Feb 16, 2021 | Kaffeewissen
Von der Plantage in die Tasse – warum die Herkunft für einen guten Kaffee so wichtig ist Kaffee gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen, noch vor Mineralwasser, Milch und sogar vor Bier. Dabei ist das Angebot an Kaffeesorten im Handel enorm, von bekannten...
von Sabrina Renz | Nov 18, 2020 | Kaffeewissen
Ok. Zuerst ein Geständnis: Ich habe bisher eigentlich nur Standard-Kaffee aus dem Supermarkt getrunken – also Industriekaffee. Das ist sicherlich nicht ungewöhnlich. Aber ich achte bei meiner Ernährung eigentlich auf nachhaltige Produkte. Nur beim Kaffee habe...
von Sabrina Renz | Okt 30, 2020 | Kaffeewissen, Rösten, Tipps
Craft steht für Handwerk oder Handarbeit – die machen wir! Wir rösten unseren Kaffee von Hand und mit viel Liebe zum Detail. Wenn man so will, ist natürlich in der gesamten Kette des Craft Coffee viel Handarbeit dabei. Das fängt meist bei der Ernte an – Spezialitäten...
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